Trigo, seguridad alimentaria en la balanza tras el cese del acuerdo. Aquí están los impactos

continúa el fase de alta volatilidad en el precio del trigo que, en Chicago, tras el cierre del viernes, ha recuperado terreno esta mañana tras un nuevo ataque con misiles rusos al puerto de Odessa, así como a algunos depósitos de cereales.

¿Cuál es el impacto de estas tensiones en precios del trigo, la harina y los abarrotes?

El fin del trato del trigo

Allá volatilidad en el precio del trigo se desencadenó por el final de la tan discutida trato de trigoEl Iniciativa de Granos del Mar Negroun acuerdo que se estipuló entre Rusia y Ucrania en julio del año pasado para permitir que los barcos ucranianos exportaran con seguridad, a pesar de la guerra, trigo y otros cereales (y preciados fertilizantes) esenciales para el sustento alimentario de muchos países que dependen de estos productos, empezando por África.

La semana pasada los saldos han cambiadocon Rusia también anunciando que ha restableció el bloqueo naval en los puertos ucranianos y por lo tanto a partir de este jueves todos los barcos que pasarán por él se verán alineados con “el régimen de Kiev“. Esta situación ha reavivado la preocupación no sólo por los precios del trigo y otros cereales, sino también por la sustento alimentario de muchas áreas del mundo lidiando ya con graves situaciones de pobreza y hambruna.

Solo el precio de grano se disparó después del anuncio del fin del acuerdo, con los futuros de trigo subiendo la semana pasada el mayor aumento (+8,5%) en un solo día desde el comienzo de la guerra en febrero de 2022. En este sentido, el precio del trigo muestra hoy un aumento de más de +25% desde los mínimos de mayo.

La importancia de la Iniciativa de Granos del Mar Negro

Recuérdese que Rusia había permitido la tránsito de productos agrícolas ucranianos a través del Mar Negro gracias al acuerdo (ahora cesado) negociado por las Naciones Unidas (y Turquía) algunos meses después de la invasión de Rusia. Desde entonces, gracias a la Iniciativa de Granos del Mar Negro se han exportó desde puertos ucranianos casi 33 millones de toneladas de grano y productos de aceite de semillas.

Según datos de la ONU, de los casi 33 millones de toneladas exportadas, la mayor parte se dirigió a China (8 millones de toneladas), seguida de España (6 millones de toneladas) y Turquía (3,2 millones de toneladas).

Pero no solo eso, el acuerdo en cuestión”también ayudó a reducir los precios mundiales de los alimentos en más de un 23%“, ha declarado Antonio Guterres el Secretario General de las Naciones Unidas. Todo ello en un contexto en el que la producción y disponibilidad de alimentos han estado y están siendo puestas a prueba, así como por conflictos geopolíticos, incluido el cambio climático y otros factores.

En los últimos días, Ucrania ha estado buscando el diálogo y la mediación para intentar reiniciar el comercio a través del corredor del Mar Negro, aunque desde este punto de vista existen fuertes dudas de que tal objetivo sea realista a menos que Rusia dé marcha atrás. Mientras tanto, el gobierno de Kiev está recurriendo a otras formas de exportar su grano, como trenes y barcazas, rutas alternativas que son más largas y costosas.

Los efectos de la “Guerra del Grano”

En cualquier caso, incluso si tomará tiempo para mostrar sus efectos en los alimentos envasados, la decisión de Moscú muy probablemente tendrá consecuencias significativas y perjudiciales en el costo de los alimentos, así como en la capacidad de los países más pobres del mundo, pero no solo, para acceder a una alimentación adecuada.

Precisamente por eso, mañana el Consejo de la UE revisará el bloqueo (efectivo hasta mediados de septiembre) impuesto a las importaciones de Kievuna medida introducida por cinco países europeos (Polonia, Bulgaria, Rumanía, Eslovaquia y Hungría) para proteger el mercado interior.

Ahora El objetivo de Rusia es reemplazar a Ucrania como principal exportador de productos agrícolas, de hecho, Moscú continúa exportando su cosecha a los mercados mundiales.

Efectos en Italia y la inflación

“Actualmente, el trigo está mal pagado a los agricultores italianos, un 30% menos que el año pasado, por debajo de los costos de producción, informa Coldiretti. “El acuerdo sobre cereales del Mar Negro involucra directamente a Italia, donde las importaciones de trigo de Ucrania aumentaron un 430 % para una cantidad equivalente a más de 142 millones de kilos, mientras que las de maíz un 71 % para un total de 795 millones de kilos en los primeros cuatro meses de 2023 en comparación con el mismo período del año pasado, según cálculos de Coldiretti sobre datos de Istat”.

“Italia, con un total del 6,3% del total de las exportaciones ucranianas de productos agrícolas, incluidos el trigo, el maíz y el aceite de girasol, ocupa el cuarto lugar detrás de China (24,3 %), España (18,3 %) y Turquía (10 %) entre los países más afectados por el acuerdo de la ONU, concluye Coldiretti en la nota de hoy.

Entonces habrá que ver los efectos de la parada del acuerdo sobre la inflación mundial. En este sentido, según Michael Magdovitz, analista senior especializado en materias primas de Rabobank “los últimos desarrollos probablemente detendrán la relajación de la inflación alimentaria que hemos visto desde octubre, con el ritmo de esa relajación podría estancarse en un nivel muy alto y no hay posibilidad de que baje”.

En esencia, justo ahora que la inflación global finalmente está bajando, el empeoramiento de las tensiones geopolíticas entre Rusia y Ucrania podría traer de vuelta las tensiones al precio de los alimentos.

Los países más afectados por el parón del trigo ucraniano

Durante la pandemia, los precios de los cereales subieron, luego volvieron a subir al comienzo de la guerra en Ucrania, “mEstábamos reconstruyendo las existencias y las cosas parecían más normalizadas antes del anuncio de la semana pasada”comentó Magdovitz.

Entonces, ¿qué países se verán más afectados por los últimos acontecimientos en el grano? Muchos países africanos obtienen su trigo de Ucrania porque allí es más barato, pero con esta nueva prohibición del trigo ucraniano, las áreas más afectadas, según el analista Abiola Afolayan, serán las Cuerno de África, Sudán, Somalia, Etiopía, pero también partes de Oriente Medio y Afganistán.

Es probable que los países más dependientes de los suministros de Ucrania sean los más afectados. Antes de la guerra, el Líbano recibía casi las tres cuartas partes de su grano de Ucrania, mientras que Pakistán, Libia y Etiopía también dependen en gran medida de él.

“Inequívocamente, millones y millones de mujeres y niños se verán afectados por este bloqueo”, dijo Afolayan.

La Casa Blanca también intervino con el portavoz de EE. UU. diciendo que el acuerdo del trigo era “crucial para reducir los precios de los alimentos en todo el mundo, que aumentaron después de que Rusia invadiera Ucrania en febrero del año pasado”.

Los beneficios para Rusia

A menos que Rusia cambie de rumbo (lo que es poco probable que suceda dados los intereses en juego), el nuevo bloqueo de la “ruta de los cereales” hará que los países más pobres del África subsahariana y Oriente Medio dependan más de los cereales rusos, algo más caros que los de Ucrania, con Moscú, que actualmente produce alrededor del 20% del suministro mundial de cereales.

En este contexto, según el El diputado ucraniano Oleksiy Goncharenko:

“Putin claramente tiene el objetivo de perturbar la seguridad alimentaria y causar un aumento en los precios mundiales de los alimentoslo que en los países desarrollados conducirá a la inflación, pero en los países en desarrollo conducirá a la desestabilización social, el hambre y nuevas oleadas de migrantes”.

Análisis técnico sobre trigo

Grano bajo presión después de la mitin la semana pasada lo que permitió que los futuros en Chicago subieran casi un 10%. En detalle, solo en la sesión del pasado miércoles se cotizó el precio del trigo en la bolsa europea aumentó un 8,2% hasta los 253,7 euros la toneladaen camino de probar su nivel más alto en tres semanas.

Las subidas de la semana pasada están impulsadas como decíamos además de ruptura del trato del trigo ruso con Ucrania, incluso de los pronósticos de tiempo seco en los Estados Unidos. Sin embargo, vale la pena mencionar que la situación es muy diferente en comparación con el año pasado, de hecho, Ucrania también exporta a través de otras rutas y la situación del suministro en Europa y EE. UU. es mucho mejor en comparación con hace apenas un año.

En el siguiente gráfico vemos la tendencia a corto plazo del precio del trigo que, con la subida de la semana pasada, rompió al alza el área de resistencia a 650 centavos, ahora el área de soporte principal junto con 675 centavos. Por el contrario, en el caso de un nuevo aumento, los niveles de resistencia posteriores que podrían dificultar un avance del precio están en 800 centavosprecios de mediados de febrero de este año.

En cualquier caso, como podemos ver en el siguiente gráfico, el precio del trigo sigue bajando más del 50% desde el máximo histórico alcanzado en marzo de 2022.

La intervención del Director Leopoldo Gasbarro

También habló de esto director de Wall Street Italia, Leopoldo Gasbarro en una intervención el sábado en la emisión Transmisión semanal en Rai 1. A continuación se muestra el enlace para escuchar la entrevista completa: